如何补充叶黄素？

    1、富含叶黄素的食物

    【猕猴桃】

    据钻研，猕猴桃是含叶黄素最丰硕的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。

    而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可扫除人体内不正常堆积的氧化物，防止眼部组织毁坏。

    【玉米】

    叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是咱们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。

    在所有食物中，玉米这两种色素的含量最高，可以保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

    【蛋黄】

    蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需求的矿物质。蛋黄的成分中有两种养分是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。

    蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的起源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且十分容易被人体吸收。因而，对于正常的蛋，蛋黄的色彩越黄，对眼睛健康越有益处。

    【深绿色和黄橙色蔬菜】

    人体不能分解叶黄素，所需叶黄素只能从富含叶黄素的食物或补品中摄取。深绿色、黄色、橙色的蔬菜，都含有叶黄素，其中以深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝等的叶黄素含量较丰富。

    其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中则含有丰厚的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素的前体。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西红柿等同样富含叶黄素。