咽喉痛是一种最常见的病症，它多发于一年中的寒冷季节，比如感冒、扁桃腺炎、鼻窦炎、百日咳、咽喉炎以及病毒感染通常都伴有咽喉痛。

    今天食神就教大家做一个简单的“蒸菜”治咽喉痛。

    主题：冰糖蒸柿饼

    食材：柿饼三个（去蒂），清水和冰糖适量；

    1.将柿饼放入清水和冰糖待用，用碗装好；

    2.把蒸锅放在炉火上，放清水和蒸锅架，将1中装有柿饼和冰糖的碗放在蒸锅架上，盖好锅盖；

    3.用大火将水烧开，调为小火蒸至柿饼绵软后食用。

    此方有润肺化痰、治咽喉疼痛功效。

    39食神特别提醒：

    一、柿子加工成柿饼 白霜别抖掉

    柿饼是由柿子加工而成的，其色灰白，新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉所含的葡萄糖和果糖渗透到表皮，形成的葡萄糖结晶等，类似蜜饯外面的糖浆，堪称柿饼的精华。

    柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。

    中医以柿饼入药有止血润便的作用治疗痔疮肿痛、直肠出血和产后打嗑不止等。同时，柿饼上的这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的，具有清热生津止渴利咽的作用。

    柿饼经过加工熬制，还可治疗便血和老年人咳嗽。

    二、柿子功效不少 分清功效吃

    柿子是我国的特产果品。果大皮薄，味甜无籽，营养价值丰富。富含糖及淀粉10.8-18.6%，胡萝卜素、维C以及钙磷等成分。

    新鲜柿子有凉血止血作用；柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等；柿蒂有降逆止作用；柿饼和胃止血；柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血；新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

    三、哪些人群吃柿饼要注意

    1.糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；

    2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子、柿饼。

    金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。

    肺最强时间：7~9时 肺最弱时间：21~23时 强肺关键词：润

    家居养肺法：每天上午8~10时或下午3~5时，用鼻子吸气、嘴呼气，共做12次，长期坚持具有补充肺气不足的作用。

    还要注意的是，平时不要过累，少生气、戒烟酒对于肺部健康也极有好处。

    1.柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。

    2.食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。