1、燕麦

    拥有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其余谷物所没有的丰硕的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸引，且热量低，既有利于减肥，又合适心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需求。

    2、玉米

    含丰盛的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助医治作用。

    3、葱蒜

    洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱多少乎不含脂肪，故能克服高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。

    4、红枣

    多食能进步机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。所以吗，以后你吃红枣的时候千万不要再是只把它当作补血佳品了，它还可以降血脂呢。

    5、山楂

    可增强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固醇，促进脂肪代谢。

    6、苹果

    其果胶领有降低血中胆固醇作用。苹果含丰盛的钾，可扫除体内多余的钠盐，如每天吃苹果，对维持血压、血脂均有好处。

    7、山药

    其黏液蛋白能预防心血管零碎的脂肪沉积，坚持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，防止肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改恶人体消化功用，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。