1.梨子皮

    梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

    2.苹果皮

    苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等症状有一定的疗效。另外，拿一把鲜苹果皮捣烂成泥，蘸在布条上擦拭浴缸、面盆、坐便器等到，可使其光洁如初。

    3.柚子皮

    能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘;用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。

    4.香蕉皮

    香蕉皮中含有蕉皮素，可治疗由真菌和细菌沾染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精华等效用。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是爱护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，登时可使足下生辉。

    5.冬瓜皮

    冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之效果，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，两败俱伤。

    6.橘子皮

    橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功用.另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。

    7.西瓜皮

    西瓜皮的作用优于瓜瓤.中医称瓜皮为”西瓜翠衣”，领有清热解署，泻火除烦，降血压等作用。对贫血，咽喉单调，唇裂，以及对膀胱炎，肝腹水，肾炎患者均有一定疗效.另外，因为西瓜皮含有维生素C，E.用它擦肌肤，或将它捣成泥浆状涂在皮肤上，待过10至15分钟后用水洗净，有养肤，嫩肤，美肤和防治痱疖的作用。

    8.黄瓜皮

    黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的养分精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充沛吸收，而且能辅佐人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

    9.番茄皮

    番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化威力最强的自然物质，能防治心血管疾病、进步机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最养分。

    10.茄子皮

    茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的养分物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。