空心菜的做法 营养价值

    空心菜怎么做好吃?空心菜怎么炒?小编搜集了空心菜的营养价值,空心菜的做法大全,一起来看看吧~

    空心菜为夏秋季候主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。

    空心菜的营养价值

    空心菜是碱性食品，并含有钾、氯等调治水液平衡的元素，食后可低沉肠道的酸度，防御肠道内的菌群失调，对防癌有益，这也是生涯小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能低沉胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功能。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较厚实，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等构成，具有促进肠蠕动、通便解毒感化。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑建造用，可防范感染。因此，夏日如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比一致量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

    空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节首要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

    功效：空心菜中粗细纤维的含量较丰富，这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒的感化。空心菜是碱性食物，食用后可低沉肠道的酸度，防止肠道内的细菌群失调，对防癌有益。能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有"绿色精灵"之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有榨取浸染，可提防熏染。因此，夏日如常常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

    空心菜的做法

    炒空心菜

    制作步伐

    1. 盐 糖 生抽 耗油 协调在一起

    2. 锅中倒入油，葱姜蒜炝锅，放入青菜翻炒几下，倒入一最先协调好的汁，不需要加水，翻炒几下，出锅即可！

    腐乳空心菜

    主料

    空心菜 400g  腐乳 1块

    腐乳汁 1勺  花椒 20粒