松茸的做法及松茸的功效
   
    松茸的做法一:鱼翅松茸扇

    材料

    新鲜松茸菌、海虎翅、芦笋、甘笋、香菇各适量

    做法

    1、将松茸菌用滚筒刀法片成一片。

    2、海虎翅治净，煨制入味，放入松茸菌内卷成筒状，入蒸箱蒸熟，与芦笋拼摆入盘。

    3、用甘笋、香菇炼制成油，勾芡，淋入拼摆好的盘中即成。

    松茸的做法二:蟹汤松茸

    材料

    松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量

    做法

    1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。

    2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。

    3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油，分位即成。

    松茸的功效

    1、抗癌

    松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅

    2、提高免疫

    可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。

    3、抗肿瘤

    现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

    以上内容介绍的是松茸的做法,这两种做法简单易学,并搜集了松茸的功效~