杏鲍菇怎么做?杏鲍菇的做法

    杏鲍菇的做法一:杏鲍菇炒肉

    材料

    猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

    做法

    1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

    2、瘦肉切薄片、青椒切片。

    3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

    4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

    5、放入葱姜蒜炒出香味。

    6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

    7、加入青椒炒至断生即可。

    杏鲍菇的做法二:杏鲍菇炒尖椒

    材料

    杏鲍菇（两根）、尖椒（一个）、葱白（一段，约7厘米长）。

    做法

    1、杏鲍菇切成圆形片；尖椒洗净、切丝；葱白切成圆形的小葱花。

    2、锅中烧开水，放入切好的杏鲍菇，待水再次沸腾后，等待一分钟左右，成出放在冷水中待炒。

    3、配好炒菜时要用的小料：小葱花、花椒面少许、酱油（没过葱花即可）。

    4、锅中放由热至5成，放入配好的小料炒出香味，放入尖椒丝，炒约两分钟，加焯好的杏鲍菇，中高火不断翻炒，依照个人口味加盐，希望色泽好一些的可以再加些酱油。炒5分钟左右即可出锅。

    杏鲍菇的做法三:排骨杏鲍菇浓汤

    材料

    杏鲍菇，排骨，调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒

    做法

    1、将排骨剁成小块用清水洗净。

    2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。

    3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。

    4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。

    5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味。

    6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。

    以上内容介绍了杏鲍菇的做法,教你杏鲍菇怎么做好吃,并有详细的步骤,快来学习自己做吧~