砂锅米线怎么做?砂锅米线的做法

    砂锅米线的做法一:过桥米线

    材料

    米线，鹌鹑蛋，蔬菜，肉片

    做法

    1.先下鹌鹑蛋；

    2.再烫鲜肉片等肉类食物；

    3.然后是蔬菜和酸浆米线；

    4.可以吃了。

    砂锅米线的做法二:砂锅鱼头

    材料

    鲢鱼头1个，蒜苗2支，辣椒1条，葱1支，白菜100g，金针50g，草菇150g，香菇3朵，姜片50g，猪肉片100g，大骨高汤1200㏄，沙拉油2大匙，沙茶酱1大匙，酱油1大匙，白糖1/2小匙，白醋1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，豆瓣酱2大匙

    做法

    1.鲢鱼头洗净；蒜苗洗净，切段；辣椒洗净，切末；葱洗净，切段；白菜洗净，撕片状；金针、草菇、香菇分别洗净备用。

    2.锅中放入沙拉油1大匙加热，放入鲢鱼头以小火煎至金黄色后捞起备用。

    3.锅中入沙拉油1大匙加热，放入蒜苗段、辣椒末、葱段、姜片爆香，加入猪肉片和作法1的其余材料拌炒至略熟，再倒入大骨高汤以中火煮至微热后，加入所有调味料煮滚，放入火锅料煮熟后，再放进鲢鱼头即可食用。

    以上介绍的是两种砂锅米线的做法,教你砂锅米线怎么做,并有详细步骤,供大家参考学习哦~