杂粮有哪些 分别具有哪些功效

    咱们都晓得健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用。但是，不同的杂粮药性个不一样，有着不同的滋补作用。许多人都不晓得什么样的体质该吃哪种杂粮。

    1、小米：性味甘、咸，微寒，领有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等效果。

    2、黑米：拥有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之成效。长期食用黑米可医治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

    3、糙米：能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消弭疲倦和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

    4、米皮糠：味甘辛，性平，无毒，主治噎嗝和脚气等症。

    5、玉米：性味甘平，领有补中益脾、止渴消肿之成效。现代医学研究认为，玉米能降低血清胆固醇，防止高血压、冠心病和心肌堵塞的发生，并领有延缓细胞衰老和脑功用退化及预防癌症等作用。

    6、高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等效果。可用来医治食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。

    7、小麦：味甘，性凉，入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热及止渴之效用。

    8、大麦：性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用。可辅治食滞泄泻、小便淋痛、水肿及烫伤。大麦芽性味甘温，有开胃消食、下气及回乳之效用。

    9、荞麦：性味甘平，具有下气利肠、清热解毒的功能。一些学者认为，荞麦因含钙、镁、铁、维生素b2和芦丁等有效成分，关于高血脂症及因而而招致的心脑血管疾患，具有预防保健作用。

    10、燕麦：燕麦自古入药，性味甘、温，领有补益脾胃、滑肠催肠、止虚汗和止血等功效。适用于病后体弱、便秘及难产等症状。现代医学研究以为，燕麦不但能抑制老年斑的造成，而且拥有延缓细胞衰老的作用，是老年人、冠心病患者优异的保健食品。

    11、番薯：性味甘平，无毒，拥有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有相似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。

    番薯中含有黏蛋白等有机成分，能增进健康，防止疲倦，使人精力充分并可进步人体免疫力，促进胆固醇排泄，缩小心血管脂质从容，对降低心血管的发病有明显作用。番薯的抗癌作用也越来越引起人们的器重，在专家列举的20种抗癌食品中，番薯被排在第一位。

    12、黑豆：性味甘平，是一种清凉性滋养健壮药，拥有祛风除热、谐和下气、活血、解毒、利尿及明目等功效。自古以来，我国历代医学家多用黑豆治疗肾虚阴亏、肾气不足等症。

    13、赤小豆：性味甘平，领有除热毒、消胀满、利尿、通乳及补血之成效。主治心肾脏器水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。现代医学研究证实，赤小豆含有皂甙类成分，领有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，关于肾脏病和心脏病，均有一定疗效。

    14、绿豆：性凉味甘，无毒，入心、胃经。拥有清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压、清胆降胃和止泻等功效。可以医治暑天发热及伤于暑气的各种疾病，以及水肿、丹毒、痘疮、无名中毒、食物中毒和热毒下痢等病症。

    15、蚕豆：拥有养胃、祛湿、利腑、补中益气、涩精和实肠等功用，可用于治疗水肿及慢性肾炎等疾病。

    17、豌豆：入脾、胃、大肠经，拥有和中益气，利小便、解疮毒、通乳及消肿等效果。现代医学研究指出，豌豆中含有赤霉素azo和植物凝集素等物质，这些物质有抗菌消炎的作用，还可以加强人体的推陈出新功能。

    理解了这十七种杂粮，大家可以依据自己的身体状况吃不同食物。