闻着臭吃着好吃的除了臭豆腐，还有榴莲。榴莲让人尽管有让人难以接受的气味，但其实它的养分价值颇高，被称为“水果之王”。今天我们就具体来看看榴莲有什么营养价值，以及有哪些人不合适吃榴莲呢?

    经常食用能够强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温煦身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，能够活血散寒，缓解经痛，尤其适宜受痛经搅扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。

    榴莲的4大营养价值：

    1、滋阴壮阳

    榴莲的养分价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身材虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需求的能量和养分，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身材。

    2、增强免疫力

    榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰厚，除色氨酸外，还含有7种人体必须氨基酸，其中，谷氨酸含量特殊高。动物试验进一步证实，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功用，调理体内酸碱平衡，以及进步机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强健补益作用的起因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他养分成分起协同作用。

    3、医治痛经

    榴莲的养分价值很多，它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特殊适宜体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性能够改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友十分有辅佐。

    4、开胃促食欲

    榴莲的特殊味道固然争议很大，可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种芬芳的气息培养了榴莲的一大成效，就是开胃、促进食欲。

    吃完榴莲后忌喝酒

    选择：选时多讨教小贩，有教训者会轻敲其外壳听其声以辨其成熟度，七八成熟为佳。另外，闻也是种手段，普通香味越浓越好。此外，最好挑形状像丘陵起伏一样多棱角的，里面肉更多。因榴莲一次不宜多吃，建议买已去皮的净肉。若闻到酒精味，很可能已变质不能吃。

    食法：生食，或用来作馅制糕点或薄饼，但在加工过程中其营养会有一定散失。

    提醒：因其大补，建议每天不要多食，免得上火。若吃多了，可吃几只偏寒凉的山竹“中和”一下，也可将其壳煎盐水喝以降火解滞。肥胖者、糖尿病及高血压患者不宜多食，肾病或心脏病患者也应少吃。另外，吃完榴莲后忌喝酒，省得引起胃肠不适。

    咱们国内的榴莲大概都是从东南亚进口，最好的品种“金枕头”，外壳黄绿，果肉乳黄，产自泰国。原先以为那样一个大家伙长着硬壳又一身硬钉，一定很难应付，其真实它的外壳上多有裂缝，用刀轻轻一撬，便可掰开，乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内，用手很方便一瓣一瓣摘下来。假定没有裂痕，只有提起它在地上轻轻一磕，就磕出裂缝。