松仁又名罗松子、海松子、新罗松子、红松果、松子，既是美味食物，又是食疗佳品，久食可以健身心，滋养皮肤，延年益寿，尤其适合老年人养生。那么哪些人能吃松仁呢?跟着小编来看看吧!

    松子为松科植物红松的种子，因营养丰盛，风味独特而深受消费者的欢迎。据钻研发现，每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，有良好的食疗作用。松子所含的脂肪多是人体所必须的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用，可以增强血管弹性，保护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰硕的养分成分，强健筋骨，消除疲劳。

    一、食疗作用

    1、松仁性温、味甘，入肝、肺、大肠经;领有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之成效;主治病后体虚，肌肤失润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头昏目眩，自汗，心悸等症状。

    2、松籽仁具有润肠通便作用松籽仁领有滋阴润肺、养液滑肠、通便等作用。因其含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等，能润滑大肠而通便、缓泻且不伤正气，尤其实用于年老体弱、产后病后的大便秘结者。便秘可使有毒物质和致癌物等不能及时排出体外，而且人体内废物不能及时排出，还会影响皮肤的光亮、润泽，而变得粗糙。

    3、松籽仁中含有的钙、磷、铁也很丰盛，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2及尼克酸等成份，青少年及中老年人，每天吃10—15克(如腹泻可缩小用量)，可起到较好的健脑益智作用。此外，儿童、青少年及运发动经常适量食用松籽，还有助于补充能量，增多耐力和抗疲倦作用。

    4、松子中的磷和锰含量也十分丰厚，这对大脑和神经都有很好的补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

    二、忌讳人群

    1、脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。

    2、有肾亏遗精、湿痰这样的患者是不宜多吃松子的。

    3、因含油脂丰盛，所以胆功能重大不良者应慎食。

    三、适宜人群

    1、一般人群均可食用。

    2、合适中老年体质虚弱，大便干结，以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用。

    3、适合心脑血管疾病之人食用。

    4、合适老年人日常养生。

    留意事项

    因为松子油性较大，且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量)，所以，吃得太多会使体内脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克为宜。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。

    选购技巧：选择色泽红亮、个头大、仁饱满的松仁。好的开口紧仁从外表上看颗粒均匀，启齿不平均;不好的开口松仁固然看着启齿平均，但是颗粒不均匀，而且长;口感方面，优质的开口松仁吃起来有幽香味，劣质的启齿松仁吃起来口感发涩，有异味。