那么，吃生姜有哪些好处?

    夏季多吃姜能养生的原理在于鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠粘膜，有利于食物的消化和吸引，并对心脏和血管有一定刺激作用，能使心跳加速，血液循环加快，汗毛孔张开，随着汗液排泄，带走体内的余热，关于防暑度夏有一定好处。

    此外，夏季吃姜的好处还很多，如杀菌解毒、防晕车止呕、抗氧化抗癌等。但达州市高级营养师邓涌提示大家：生姜虽养生，但需吃得正确。

    “晚上吃姜等于吃砒霜”是否正确?

    一天之中，有阴阳之分，从午夜开端，天然界的阳气逐步上升，至中午阳气最旺。午后阳气逐渐瘦弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐步还原。

    中医认为，天人相应，白天阳气旺盛的时分应该多流动，温补性质的药物吃下去就可以帮忙阳气生发，可以摄人恰当的阳性(温性)食物，例如生姜等。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄人过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身材分解代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身材有害。因而通常状况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

    另外，人的体质有寒热之别。热盛的人，时常感到身材有各种热的表现，这类人无论白天、晚上都不宜吃姜，而应该多吃寒凉的食物。寒气大的人，时常感到全身有各种冷或怕冷的表现，晚上假如能有姜汤驱寒，则身暖眠安，平常也适合多吃温热的食物。

    因此，所谓“晚上吃姜等于吃砒霜”的提法并不完好精确。

    一些吃姜的手段，还是指望大家可以尽量避免一下：

    1、生姜带皮吃

    在吃姜的时候，有些人，直接就切了，会把姜皮给清掉，这个是不对的。要知道，我们在吃淒的时候，其普通情况下，好些人喜欢把皮给清掉，咱们要知道，在生姜的生长过程中，其皮有着极大的养生的功效和作用的。假如从营养的角度来看的话，其实生姜的皮，反而要比生姜来得更有好处的。所以，这里，提示一下吃姜的人，不要把姜皮给清掉，最好是带着皮一起吃，效果更好的。

    2、有些病人不能吃生姜

    有一些人有尤其的疾病，可是，却还是感觉吃生姜是好事。不是说，所有的人都生姜都是好事的。有些人吃生姜反而会毁坏身材的健康的。所以，这里，也要提醒一下有些人，不要过分地依赖于生姜，否则也会导致一些疾病的愈加严重的。尤其是例如，一些肺部类的疾病的病人，还有，就是肠胃功用的病人，还有，就是高热病的病人，以及一些糖尿病或者是有痔疮等疾病的病人，都是不适合吃生姜的。所以，这些人，在平时的饮食中，要多当心一下避免接触生姜的。