大家应该比较清楚，到了冬天就特殊想吃东西，体重也会小小回升，由于冬天冷，食物可以让咱们的身体和煦起来。也能够说是“吃得多有热量”。只管人们不能像动物一样冬眠，但是每逢冬至，在民间都有补冬的风俗，人们以不同的模式进补，据说这样，到了凛冽的冬天才能抵御酷寒的侵袭。天寒地冷，人体收敛潜藏，此时应加紧滋补，进行恰当的食补，可收到事半功倍的效果。在寒冷的冬季正当地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对进步耐寒威力和免疫功能是十分必要的。冬季养生食谱有哪些?

    冬瓜汤

    用料：冬瓜500克，鸡汤750克，冬菇2只，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。

    做法：

    1、将冬瓜放入锅内加鸡汤，大火煮10分钟;

    2、加鸡肉、冬菇和其它配料煮五分钟，加盐、味精、香油即可。

    丝瓜西红柿粥

    配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

    做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

    效果：清热，化痰止咳，生津除烦。

    素炒三丝

    配料：干冬菇七十五克，青椒两个，胡萝卜一根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

    做法：冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，而后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

    成效：健脾化滞，润燥。

    饮食忌讳：狗肉忌与绿豆，杏仁，菱角同食。患有执著性皮肤瘙痒症者忌食香菇。

    干果银耳高粱米粥

    材料：高粱米100克，银耳20克，红葡萄干50克，核桃30克，冰糖适量，清水;

    步骤：

    1、银耳泡发，摘根弄成小朵，葡萄干和核桃洗净后用温水泡上;

    2、高粱米洗净后，用清水泡上至少2个小时，而后放入电饭锅，加水蒸熟待用;

    2、将所用资料放入砂锅，加足量的水，滚开之后转小火，煮上30分钟，放入冰糖，溶解弥合之后，即可盛碗食用了。

    温暖的高粱米粥，洋溢着秋天的色调，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调节身材，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄解决，再研成细末，还是医治小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。

    莲藕炖排骨

    资料：猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的)1段 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)。

    做法：

    1、排骨切段冷水冲洗干净。取一锅烧水，水开后放入排骨，肉变白后捞出备用。

    2、取电高压锅锅，放入少一半水(以没过排骨合适)，接通电源，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同一般炖肉一样)、洗净蘑菇切片、笋芽、藕切大块。盖好盖保压50分钟。

    3、等压力锅泄压后，翻开盖，接续放入胡萝卜块、豆腐片，而后接续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不迭待。

    莲藕有凉血补血成效，肋排骨含高品质的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰盛的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰硕、味道鲜美、热火朝天、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。 运用此菜时只有预备好米饭和一盘凉菜即可，又方便又快捷又养分又好吃。

    山里记肋排，精选深山黑猪肋排，有机食品，无药物残留，0~4度冷鲜宅配，距离不影响您品味美味~