菱角怎么吃,怎么煮?详细介绍菱角的功效与作用

    菱角是我国著名特产之一,营养丰富,养生之果和秋季进补的药膳佳品,那么,菱角怎么吃,菱角怎么煮,下面奇丽女性小编为大家详细介绍菱角的功效与作用及吃法。

    菱角怎么吃,两种吃法如下:

    1.水煮菱角。

    做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净;再把大葱切段，姜切片;然后将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶;最后盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可;吃的时候，直接掰开外壳食用。

    2. 菱角烧肉

    菱角的功效与作用

    1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

    2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气

    3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

    4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

    5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。

    6、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。

    7、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。

    8、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。

    9、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。

    10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。

    11、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。

    12、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。

    以上介绍了菱角怎么吃,菱角怎么煮,推荐两种营养美味的吃法,并介绍了菱角的12大功效与作用。