鳝鱼含线虫 吃前需要高温加热
   
    浙江省医学科学院寄生虫病研究所是我省乃至全国最顶尖的寄生虫病研究机构之一，经常有来自全国各地的寄生虫病疑难病例到他们这里要求帮助确诊。从2008年开始，他们研究所陆陆续续接待了上百个从全国各地慕名而来的奇怪病人。今年以来就接待了六七十个，其中浙江患者有二三十个。

    这些患者症状都非常相似：患者皮下出现红肿游走性包块，新旧两包块间，可以看到一条像虫子爬过一样的匍行疹，还伴有发热等。浙江省医学科学院寄生虫病研究所免疫诊断室负责人干小仙研究员和她的研究团队研制出了一种检测试剂，最终高度怀疑这些患者体内染上了颚口线虫——这是一种来自国外的要命寄生虫。对症下药后，症状消失了。

    这两年，干小仙老师和她的团队一直在追踪颚口线虫的足迹，为了确定感染源，干老师前几天到市场上买了一些黄鳝。解剖分离的结果，让她也大吃一惊：平均每斤黄鳝体内居然有25条颚口线虫。

    每斤黄鳝检出25条颚口线虫

    “由于这次的课题主要是为了研究颚口线虫，所以我们特地去平时病例比较多发的地方采购黄鳝，杭州、外地都有，一共去了五六个农贸市场，采购了10斤黄鳝，每斤25-30块钱。”干老师说。

    具体实验过程如下，先把黄鳝解剖，取出肌肉和内脏，然后再把它们分离开——之所以要分离，是为了看看哪个部位的寄生虫比较多。

    然后再把黄鳝的肝、肠和肌肉分别加入清水用机器打散。

    打散后，在碎组织中加入消化液（消化液包含胃蛋白酶、氯化钠、稀盐酸和水，模拟的是胃液的成分），放入37℃温箱进行加热（37℃模拟的是人体胃部的温度），每10分钟搅拌一次，孵育约4小时。

    孵育后再取出，就差不多类似于被人的胃部消化过的状态了。

    接着再把液体加入生理盐水，放入沉淀杯进行沉淀等。最后把沉淀物取出，放在解剖镜上用显微镜把虫体一条条分离出来。

    “结果，总共分离出了整整250条活的颚口线虫。”

    这也是第一次从杭州市场上销售的黄鳝中检出颚口线虫，以前只是高度怀疑。

    实验还发现，颚口线虫不但存在于黄鳝的内脏中，也存在于肌肉中，其中肝脏位置最多。

    颚口线虫会在体内任何部位游走