每个周末，小周同学吃什么饭菜是俺最大的问题，孩子挑食是普遍现象，俺家小周也一样。可不能为了挑食使他营养不均衡。现在的学生都说要减负，可他每个星期回家总会有做不完的作业。每个周末都是在忙他的作业。看他这么辛苦，俺每周都会选他喜欢吃的菜来慰劳他。

    制作流程

    1   把螃蟹洗净剪开，芹菜洗净切段，年糕洗净切片备用

    2   把油锅烧热加入适量姜丝爆香

    3   放入螃蟹翻炒一下，倒入适量的生抽继续翻炒

    4   放入适量水（怕糊锅底）

    5   倒入年糕，用锅盖焖烧一会

    6   烧开年糕后，放入芹菜炒至断生，放入盐、味精即可起锅

    膳食食疗

    螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹又称河蟹、毛蟹、稻蟹、横行介士、无肠公子。分布于中国渤海、黄海和东海；长江流域自崇明到湖北沿江各地盛产。获得后，除去胃、肠、腮及小爪，洗净鲜用。味咸，性微寒。能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒。肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等。

    注意事项

    昨晚又是我跟他两个人晚餐，他想不到吃什么才最合胃口。俺知道海鲜里面的螃蟹说什么也不会拒绝的。想着家里还有年糕，螃蟹年糕就可以解决一餐晚饭。冬季的螃蟹又贵又好吃，看着红色的膏那个口水啊。那就赶紧发一下做法吧。