最近单位在装修，办公室的桌子摆的乱七八糟，电钻声、敲打声吵的我是头痛欲裂。为啥不放假呢？照此情况也干不了多少工作啊！不对不对，这就是工作态度，态度问题哈！照此心态来看，我也算个好同志吧？好在电脑还有个自留地儿，没耽误了我写博，也没耽搁我淘宝。今年吃虾还真不多，给儿子做虾也大多是蒸煮，他似乎也吃厌了，周末朋友带闺女来我家玩，翻看美食书准备饭食时，看到了文怡的油焖大虾，硬着头皮尝试了一回，竟博得大人和孩子的一致好评我觉着这个虾好吃，调汁很关键。

    制作流程

    1   锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香

    2   放入虾翻炒几下，放入料酒1汤匙，白糖1汤匙，醋一汤匙，生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好，一齐倒入

    3   锅盖盖用中火焖至虾变成红色

    4   打开锅盖，翻炒半分钟左右即可

    膳食食疗

    虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

    注意事项

    在处理虾时一定要将虾线去掉，虾身体内的脏东西全在里面了，就是虾背部的一条黑线，用牙签在虾背倒数第二节能够轻松挑出。虾很易熟，当虾焖至颜色变红，开盖翻炒半分钟左右即可，虾炒的太老反而不好吃。我觉得这个菜不放盐也很好吃。