这个假期我和大数亲们一样都是吃喝中度过的,本来收拾好东西准备要去相邻的省溜达一圈,但是临出门又遇上些小状况没能成行,自我安慰说还好没出门要不然去哪都是看人的,儿子幼儿园明天开学,我还没上班所以他就理所当然不用去幼儿园了,再有半年的幼儿园生活儿子要就上小学啦.小学生活就没有现在就么轻松了,咳咳咳，又跑题啦,说回吃喝上去,这个年大家吃好喝美了吧,我们一家三口在外面吃到年初四的晚上就躲在家里吃粥就咸菜了,当这碗白粥配着萝卜干吃下肚顿时都觉得浑身舒服,节后大家来给肠胃找个贴心伴侣吧.

    制作流程

    1   将萝卜干提前泡发

    2   泡好的萝卜干切成小块沥干水份

    3   所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)

    4   将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀

    5   拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)

    膳食食疗

    萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

    注意事项

    萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆

    泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆