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丝瓜的做法大全

http://www.0245.org 2013-05-15 来源:http://www.0245.org/bbs/ 点击:

丝瓜,富含各类营养,能防止皮肤老化,消除斑点,很好的美容佳品,下面小编搜集了丝瓜的做法大全~

    丝瓜的做法大全

    丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C,另有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。

    1. 抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及防止种种维生素C缺乏症。

    2. 健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑康健;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功效,能美容去皱。

    3. 抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防浸染,在丝瓜结构作育液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏感化。

    丝瓜的做法

    丝瓜炒蛋

    原料

    丝瓜2根,鸡蛋3个

    做法

    步调1:丝瓜去皮切滚刀片,假如家里没有刨子去皮的话,一般卖丝瓜的处所可以帮你去丝瓜皮的。

    法式2:锅中烧水,水开倒入丝瓜焯水,有的饭馆是拿油来焯丝瓜的,家里做就没有必要了。

    步伐3:倒入丝瓜后,水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话,要用冷水洗沐一下。

    法式4:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打匀称待用。锅里放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

    步伐5:锅中底油,油微热放姜末爆香,倒入焯过水的丝瓜,加盐翻炒。

    程序6:大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一路混炒也不要太长时候,20-30秒也就可以出锅了。

    香菇丝瓜汤

    原料

    丝瓜200克  香菇5克  食用油10克  香油2小匙  精盐1小匙  味精0.5小匙

    做法

    1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净,切成小块;

    2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒半晌,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,插手味精、香油即可。

    注重

    清新鲜美,味淡适口。也可以用希罕香菇做这道汤。

    丝瓜粥

    原料

    材料白米1杯,丝瓜1根,虾米2大匙调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许

    做法

    1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。

    2、丝瓜削皮、洗净、切片,虾米泡软,一同放八粥内煮至熟软,再加入盐、胡椒粉拌匀,即可熄火盛出食用。

    熬粥笔记

    1、较嫩的丝瓜水分对照多,煮的时辰要短;较硬的丝瓜不等闲出水,不要切太厚,煮的时刻要稍长一些。

    2、泡虾米的水含有小苏打成分,不要插手粥内,泡软后要将碎壳拣净才华放入同煮。

    食疗效益

    生津止渴,化痰止咳

    丝瓜,营养丰富,味道好,还有很好的美容功效,以上介绍了各种丝瓜的做法~

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