海参怎么发?干海参怎么发?

    海参怎么发?

    1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。

    2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。

    3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。

    4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，改用中火35-50分钟，关火后加盖焖至自然凉透。

    5、换新的凉纯净水，泡48小时左右，中间换水2-3次，发好后即可食用。

    干海参怎么发?

    1、将干海参放入无油洁净容器内，倒入纯净水，使其完全浸泡于水中，建议将海参置于冰箱保鲜箱内（零度左右）浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参柔软。

    2、用剪刀顺海参体下开口处剪开，除去沙嘴（海参头部内侧白色石灰质物质），清洗干净。

    3、将海参放入干净无油的锅内，倒入清水，旺火煮至沸腾，然后换文火煮30-50分钟，因海参规格不同，适当调整煮制时间。海参煮好的标准是用筷子的细端能轻松扎透海参的体壁。

    4、待海参自然凉透后捞出，并清洗干净。

    5、将煮好的海参，放入纯净水（最好用蒸馏水）中浸泡，建议将其置于冰箱保鲜箱内（零度左右），浸泡时间24-36小时（视个人喜好的口感决定），每12小时换水一次，海参即发好。

    6、将发好的海参捞出，放入冰箱冷冻层单只摆放，冻好后取出，用保鲜袋装好冷冻储存即可。

    7、按照上述步骤加工后的海参自然解冻后即可用来制作各种美味的海参菜肴。

    告诉大家海参怎么发,海参具有较高的食疗价值,以上介绍了海参怎么发的详细步骤与方法,供大家参考~