茼蒿的功效与作用,茼蒿又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜,茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒,茼蒿有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲,以下奇丽小编为你介绍茼蒿有化痰止咳清利头目等功效与作用.

    化痰止咳、清利头目、和中健胃、利小便。

    1、美化肌肤

    要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。

    2、养心

    茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。

    3、整、通肠健胃

    茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。

    4、去除胆固醇

    茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。

    5、降血压利小便

    茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜。

    茼蒿的制作技巧

    1.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。

    2.汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。

    3.与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素a的利用率。

    每100克含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素b1 0.01毫克，维生素b20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素c2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁o.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

    以上就是奇丽小编为你介绍的茼蒿的功效与作用,茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效,茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是最佳的食用蔬菜.