这些水果蒸熟吃竟有这么好的效用!水果养分丰盛，口感好，是日常生活中不可短少的美味食物。平常咱们要么是洗洁净了直接吃，要么是做成水果沙拉，现在你无妨尝试一种新的吃法——水果蒸熟吃。有些水果蒸熟吃比生吃更养分，去病养生的功效翻倍。那么，哪些水果合适蒸着吃呢?

    红枣蒸着吃——健脾胃养肝肾

    红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁等养分成分。其中维生素c的含量在果品中首屈一指，有“维生素王”之美称。连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

    但是蒸枣更容易消化，十分合适脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾缺乏者，能够将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

    做法： 取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，而后将红枣去核;取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后参加红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液熔化即可食用。

    普通人能够把红枣和山药一起炖服。做法：将红枣对半切开，山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后，慢火蒸20分钟即可。

    苹果蒸着吃——止泻易消化

    水果固然养分丰富，但寒凉的特性并不适宜所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸引，还可能腹泻。将水果蒸着吃，岂但寒性能削弱，还能使食疗效果加倍。

    苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不只能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的成效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

    橘子"叮"热吃—— 美容养颜不上火

    橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，呈现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完整无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。

    这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、b族维生素、维生素c等，就能够浸透到橘子里去，既抵达了春季养生美容的效果，又不会上火。

    橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，能够辅佐消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的效用。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

    山楂蒸熟吃——开胃促消化

    山楂含有大量的有机酸、果酸等，生吃会对胃有一定的刺激，而且还会有“倒牙”的状况。蒸熟的山楂也有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的食疗效果。

    细致做法： 将山楂除去核，放在碗里，参加冰糖，放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂色泽显明，酸酸甜甜，可促进食欲，协助消化。

    川贝冰糖蒸梨——止咳化痰润肺

    蒸熟了的梨拥有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以参加其余的食物或药物，以加强止咳化痰的效果。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

    做法： 取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

    需要特别揭示的是，川贝冰糖梨不合适风寒咳嗽者食用。

    热炖的柚子——化痰降火助消化

    柚子有“自然水果罐头”之称。它含有非常丰硕的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

    柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、医治消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

    春季容易上火，柚子能够降火气、克制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸引的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还能够筛选热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。