苹果果核含氢氰酸

    不论走到哪里，苹果绝对都是一个受欢送的水果。与樱桃和杏仁一样，苹果种子也含氰化物，但含量不高。苹果种子一不注意就会被人吃到，但是只需吃下很多你才会感到不舒服。

    果肉里并不含什么有毒化学物质，但在苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了尽管不会致死，但也绝对对身材不好。当然，假定你吃太多的苹果核，(前提是要咀嚼侵吞下)就有可能有并发症。

    吃苹果牢记三大禁忌

    1、苹果不宜与海鲜同食

    苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不只降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。

    苹果的营养很丰盛，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，还能防病抗癌。

    2、吃苹果别啃苹果核

    苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量堆积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等病症，重大时可能呈现昏迷。

    但也不用过火担忧，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习气啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。

    3、留意打蜡苹果

    许多苹果在成长过程中，过量运用催长素、催红素、膨大素，或者寄存中过量运用防腐剂，致使出售中也运用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威逼人们健康的公害。