1、葱的妙用

    缩小胆固醇在血管壁上的沉积，防止血栓构成。经常吃葱抵消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌，起到促进食欲的作用。

    2、姜的妙用

    有祛寒、止咳、解毒等功用，对感冒风寒有一定的医治效果。姜还有活血化瘀、温经散寒的良好功用，被誉为“祛寒良药”，一直是民间治胃病的良方。

    3、蒜的妙用

    不少家庭餐桌上都摆着大蒜，防、治腹泻。自驾车去西藏，过来人介绍：“一定多带点蒜，比什么药都好”。

    4、辣椒的妙用

    维生素c的含量很高，100g辣椒中就含维生素c105mg，在蔬菜中数一数二。用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀、腹痛;用辣椒和生姜熬汤喝，又能医治风寒感冒，关于兼有消化不良的病人，尤为适合。

    国外有不少用“四辣”治感冒的方法，如用一根线将生蒜穿在一起，缠于头上，保持约1小时，每日1次，2天后有效;瑞士将洋葱头切成细丝，用一汤匙糖拌匀，过1小时后即可溢出甜汁，每天饮服4次，每次1小匙，2天后即可治愈感冒等等。