生活中的咱们特殊是咱们的女性朋友比较喜爱吃零食，可能有的人会说经常吃零食对身体不还什么的，其实不然那要看你吃什么样的零食，今天小编就通知你有些零食时常吃对身体有一定的好处。比方说开心果，提到开心果有的人有点嘴馋了，下面小编就和大家聊聊有关开心过的一些作用和功效。

    开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，拥有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特性，是健康的明智挑选。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适宜在该区正常成长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土坚持树种。

    食用价值

    开心果图片开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素a20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰硕的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

    如果说哪种植物是个营养宝库，那一定非坚果莫属，而开心果就是坚果中的佼佼者。

    粒小小的开心果，至少包含以下8种有益物质

    1、油酸。油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸。油酸被以为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸。

    2、维生素e。在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素e能够维护不饱和脂肪酸，使其免于被氧化，在人体内，维生素e有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等。

    3、原花青素。开心果紫红色的果衣中含有丰厚的原花青素。研讨发现，原花青素拥有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功用。

    4、叶黄素。开心果葱绿色的果仁中含有较丰硕的叶黄素。叶黄素也具有较强的抗氧化作用。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变。

    5、白藜芦醇。白藜芦醇也是驰名的自然抗氧化剂之一，可肃清自由基，克服脂质过氧化反响。除维护心血管系统之外，白藜芦醇还具有进步免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种效用。

    6、槲皮素。槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用。

    7、植物甾醇。像大豆一样，开心果中含有较多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异样及动脉粥样硬化。

    8、膳食纤维。与其余坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维。

    开心果的3大健康效用

    1、心脏“保镖” 。开心果富含精氨酸，它不仅能够缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作风险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反响等。

    2、维护视力。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而葱绿色的果仁中则含有丰盛的叶黄素，它不只仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有益处。

    3、让身材苗条。每天吃上28克开心果，大略是49颗左右，不只不用担忧发胖，还有助于控制体重。这是由于吃饱的觉得通常须要20分钟，吃开心果能够经过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而辅佐缩小食量和控制体重。

    营养剖析

    1. 开心果果仁含有维生素e等成分，有抗衰老的作用，能加强体质;

    2. 由于开心果中含有丰盛的油脂，因而有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

    开心果相关性群

    一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

    开心果食疗作用

    阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。

    健康效果

    开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，拥有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特性，是健康的明智挑选.

    它能给健康带来三个效果

    心脏“保镖”

    富含精氨酸，它不仅能够缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

    保护视力

    开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种自然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅能够抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

    让身体苗条

    每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不只不必担心发胖，还有助于控制体重。这是由于吃饱的感觉通常须要20分钟，吃开心果能够经过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而协助减少食量和控制体重。

    开心果是如今人们生活中非常常见的休闲干果，春节期间更是少不了开心果来招待亲朋好友。那么一起来了解下开心果的效果与忌讳，让大家吃的健康又放心。

    (1)营养价值。开心果是人体内热量、必需脂肪酸中的多不饱和脂肪酸、镁和磷的极好来源，而且也是蛋白质、钙、铁和维生素b族的良好起源。开心果的碳水化合物含量仅为谷物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。开心果含蛋白质约20%，含糖约16%。

    (2)成效。开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人爱护血管的理想食物。开心果中的镁、磷和锰含量丰硕，对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾，对高血压的控制有益。开心果含有维生素e，有抗衰老、加强体质的作用。原文来源:www.71lady.com:美女资讯网

    开心果含有丰硕的油脂，能够润肠通便，并有很好的润肤美容的效果，并能增进性欲，增多体重。

    (3)饮食宜忌。开心果可谓心脏之友。主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其余坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。

    作用与禁忌

    一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，但凡怕胖的人、血脂高的人应该少吃。

    果仁颜色呈绿色的比黄色的要新鲜，储藏时间太久的不宜再食用。