我们都知道食物相克之说,而据研究标明,此种说法并不是没有道理,有些食物是不能同吃,否则可能构成健康影响,在咱们的日常饮食中,千万要当心哦。
1、豆奶VS鸡蛋
蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶合成为氨基酸,而后由小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑止物质,能毁坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶联结,使胰蛋白酶失去作用,从而妨碍蛋白质的合成。
2、小葱/菠菜VS豆腐
小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,由于小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。
3、豆腐VS蜂蜜
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反馈。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。
4、大枣VS大葱
大枣最突出的特性是维生素含量高,能补脾和胃,益气生津,滋心润肺,养血安神,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。大葱具刺激性气息的挥发油和辣素,能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生尤其香气,能够刺激消化液的分泌,促进食欲。大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,然而两者联结起来就是招致脾胃不和哦~~
5、哈密瓜VS香蕉
各位喜欢做水果沙拉的MM们留神啦,哈密瓜和香蕉不能够放在一起哦,由于哈密瓜含糖量在15%左右,钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰厚,据检测,每100克香蕉含钾283~472毫克。因此,肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
6、河虾VS番茄
河虾与番茄如同柠檬虾一样,因为番茄同样也饱含维生素c,同虾中的钾砷会产生化学反馈转变为有毒的三钾砷,能麻痹毛细血管,抑制巯基梅的活性,并使肝脏脂变,肝小叶中心坏死,心、肝、肾、肠充血,上皮细胞坏死,毛细血管扩张。但是吃很少一点并不会有很剧烈的中毒迹象,就看个人的挑选了。
7、橘子VS柠檬
橘子和柠檬虽有健脾消食的作用,但胃溃疡和胃酸过多者不宜同时食用。橘子与柠檬果酸要高于普通水果,大量食用会促进胃酸的分泌,使溃疡加重。尤其是柠檬,酸性较强,PH达2.8以下,尤其不要空腹食用,否则极易伤胃,导致胃黏膜受损。重大者致使会发生溃疡性胃穿孔。
8、香蕉VS马铃薯
爱美的MM请小心了,香蕉和马铃薯同食会招致面部生斑哦!马铃薯含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,无机盐(以钾盐为多)、少量龙葵碱。香蕉含果糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E,烟酸、果胶、钙、磷、铁、5-羟色胺、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉同食时,两者会发生化学反响,产生毒素,招致面部生斑。不过,食用相差15分钟以上就可防止脸上长斑。
|