1811年创立，酒厂的创始人Pierre Nicolas Marie Perrier先生和他年轻美丽的妻子Adéle Jou?t女士，用两人的姓氏共同命名他们的事业而佐证彼此幸福的结合。1902年香槟厂委托“新艺术”流派的创始人émile Gallé将着名的“美丽时光”（Belle époque）艺术浪潮的精髓凝聚于别致的酒瓶设计中。由此带来了令人惊艳的杰作：绿莹莹的瓶身上饰以洁白的银莲花蔓藤花纹，酒瓶典雅大方、精致美艳。

    200元超值之选

    除了经典、优雅的香槟，本次盲品还评选出3款200元以下超值起泡酒，供入门级人士选择。

    卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒

    85.5分 卓林阿斯蒂甜起泡葡萄酒 Zonin Asti Denominazione Di Origine Controllata E Garantita

    类型：Doux甜型 Asti起泡酒

    产区：阿斯蒂，皮埃蒙特，意大利

    品种：100% Moscato

    年份：NV

    酒精度：7.5%

    参考价格：RMB 132

    来自：Everwines咏桃

    酒评：

    李德美：浅麦秆黄色，气泡细腻丰富。香气浓郁，清新玫瑰花香气。水果糖的味道，口感甜美、清爽、平衡、干净、爽净。

    李晨光：半甜，蜂蜜、花香。口感清爽、爽口，酸度恰到好处。简单、清纯，回味中等，甜度收尾。

    起泡酒在配餐方面可谓一个万能手，无论是前菜沙拉、还是主菜，甚至饭后甜点，都能很好搭配，此款Asti也是很好搭配甜点的一款起泡酒。

    卡玛酒园普洛西可金盾起泡酒

    84.5分 卡玛酒园普洛西可金盾起泡酒 Carpene Malvilti Prosecco Scudo d’Oro DOC

    类型：Brut  Prosecco起泡酒

    产区：维纳图，意大利

    品种：100% Prosecco

    年份：NV

    酒精度：11%

    参考价格：RMB 185

    来自：ASC

    酒评：

    李德美：浅麦秆黄色，清澈明亮，气泡丰富细腻。香气清新，有白色水果、梨的气息。入口清爽、活泼，具有一定长度，回味较好。是一款中规中矩的起泡酒。

    李晨光：封闭的桃子气息，口感上桃子的味道开放了许多，持续度也不错，起泡丰富、绵软。简单但纯净，平衡也不错。

    卓林普劳塞考特级起泡酒

    81.8分 卓林普劳塞考特级起泡酒 Zonin Prosecco Denominazione Di Origine Controllata

    类型：干型 Prosecco起泡酒

    产区：威尼托，意大利

    品种：100% Prosecco

    年份：NV

    酒精度：11%

    参考价格：RMB 129

    来自：Everwines咏桃

    酒评：

    李德美：气泡丰富，浅麦秆麦色，香气清晰、似梨，入口清爽，微微有甜感，收尾爽净，回味干净。作为起泡酒，基本的表现还算可以了，比较清新的水果的气息，尤其口感很清爽，很爽净，比较有活力。

    李晨光：微微花香，夹杂着苦杏仁的味道，口感上气味，较清新，起泡较丰富，回味略苦，残糖略高，清淡，略带复杂度，但欠缺细致，对于Prosecco，口感和香气上应该更多一些。

    很好的开胃酒。也适于搭配不太甜的菜肴。最适合配水果沙拉。

    清爽之选

    泰亭哲高级桃红绝干香槟酒

    87.5分 泰亭哲高级桃红绝干香槟酒 Taittinger Prestige Rose Champagne

    类型：绝干 桃红起泡酒

    产区：香槟区兰斯市，法国

    品种：Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunire

    年份：NV

    酒精度：12%

    参考价格：RMB 695

    来自：Everwines咏桃

    酒评：

    李德美：浅洋葱皮红色，气泡丰富。香气浓郁，有草莓、红樱桃的气息，间或有烤果仁得气息。入口饱满、厚实，强劲、干净，口感略显粗糙、稍短。

    李晨光：红色水果的香气。果香浓郁，不过稍显简单，收尾偏短。

    阿雅拉香槟

    87分 阿雅拉香槟 Ayala Brut Majeur

    类型：干型 香槟

    产区：香槟区，法国

    品种：Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunire

    年份：NV

    酒精度：12%

    参考价格：RMB 539

    来自：ASC

    酒评：

    李德美：浅金黄色，起泡细腻，持久性好。香气雅致，富有变化，有烤大麦、苹果的气息，口感饱满、顺畅，平衡、清新、细腻，收尾好。

    李晨光：青苹果的气息，青色水果、青柠的味道。简单净爽，但欠缺复杂度，收尾略短。但总体品质不错。