本期4强

    现场我们将各类起泡酒打乱顺序进行盲品，期望能有非香槟的起泡酒脱颖而出，然而专家评出的90分以上的前四强却巧合的全部归于香槟。

    专家的解释是，起泡酒的品评标准是以香槟为标准，因此除了香槟和法国的一些经典产区，其他起泡酒很少能打到很高的分，无论如何它在香气、口感上都会有一些缺憾。

    冠军

    泰亭哲序曲香槟酒

    91分 泰亭哲序曲香槟酒 Taittinger Prelude Grands Crus Champagne

    类型：Brut 香槟

    产区：香槟区兰斯市，法国

    品种：50% Chardonnay，50% Pinot Noir

    年份：NV

    酒精度：12%

    参考价格：RMB 720

    来自：Everwines咏桃

    酒评：

    李德美：麦秆黄色，透亮，气泡细腻而丰富。香气柔和、细致，清新。口感柔顺、细腻，酒体偏轻，回味爽净、清爽。

    李晨光：嗅觉上比较封闭，微弱的烤大麦、饼干的气息。但在口感上所有的味道都爆发开来，烤面包、爆米花、奶油，绵长的收尾，酒体偏轻但是坚实、有骨架，收尾酸度有力、绵长。

    此款是评委李晨光的最爱：个人感觉这款酒很平衡、优雅，年轻、有活力。更带些鲜活气。

    关于Taittinger泰亭哲酒园

    泰亭哲酒园位于着名的大香槟产区，拥有34个葡萄园、288.84公顷土地，三分之二的产量出口至100多个国家。

    Taittinger是由雅克弗尔诺先生创立于1734年，后来更名为泰亭哲公司。

    1912年， 皮埃尔-泰亭哲先生爱上了这个庄园并在1932年成功地收购了它。

    后来他决定在泰亭哲主要种植霞多丽葡萄。从1945年开始，皮埃尔-泰亭哲的儿子弗朗索瓦.泰亭哲先生与他的两个弟弟（让和克劳德）使这个香槟公司取得了令人瞩目的成长。

    并列亚军

    伯瑞皇家香槟

    90分 伯瑞皇家香槟 Pommery Brut Royal

    类型：Brut 香槟

    产区：香槟区兰斯市，法国

    品种： Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunire

    年份：NV

    酒精度：12.5%

    参考价格：RMB 580

    来自：中粮酒业

    酒评：

    李德美：浅金黄色，清亮，气泡细腻、丰富、持久性好。香气浓郁、富有变化，比较协调，有烤面包、烤大麦的气息，间或有苹果、柠檬的气息。口感饱满、丰富，平衡、强壮有力度，扎实。回味较长。

    李晨光：气息丰富，酒体比较轻柔，可能是Chardonnay比例较多，收尾有奶油的质感，力度不太够，但平衡度比较好，但气味有力道、强劲。

    此款是评委李德美的最爱：个人感觉比起此次品评的大部分酒，她要是大一号、比较有力量，陈化的但是清新的果味，香气比较明晰、平衡。

    关于Pommery伯瑞香槟酒庄

    世界三大香槟品牌之一，创建于1836年，伯瑞香槟酒庄，坐落于法国香槟区兰斯市中心，占地50公顷，是兰斯市中心区规模最大的酒庄。

    伯瑞品牌的创始人伯瑞夫人是一个艺术爱好者，她在两千年前罗马人建造兰斯城而留下的地下石窟的基础上，修成了兰斯城最大的地下酒窖，并特邀当时着名的雕塑家在酒窖的洞壁上雕刻了巨幅浮雕。酒窖主管兼首席酿酒师Thierry Gasco则是法国酿酒师协会主席。

    伯瑞皇家香槟

    90分 伯瑞皇家香槟 Pommery Brut Royal

    类型：Brut 香槟

    产区：香槟区兰斯市，法国

    品种： Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunire

    年份：NV

    酒精度：12.5%

    参考价格：RMB 580

    来自：中粮酒业

    酒评：

    李德美：浅金黄色，清亮，气泡细腻、丰富、持久性好。香气浓郁、富有变化，比较协调，有烤面包、烤大麦的气息，间或有苹果、柠檬的气息。口感饱满、丰富，平衡、强壮有力度，扎实。回味较长。

    李晨光：气息丰富，酒体比较轻柔，可能是Chardonnay比例较多，收尾有奶油的质感，力度不太够，但平衡度比较好，但气味有力道、强劲。

    此款是评委李德美的最爱：个人感觉比起此次品评的大部分酒，她要是大一号、比较有力量，陈化的但是清新的果味，香气比较明晰、平衡。

    关于Pommery伯瑞香槟酒庄

    世界三大香槟品牌之一，创建于1836年，伯瑞香槟酒庄，坐落于法国香槟区兰斯市中心，占地50公顷，是兰斯市中心区规模最大的酒庄。

    伯瑞品牌的创始人伯瑞夫人是一个艺术爱好者，她在两千年前罗马人建造兰斯城而留下的地下石窟的基础上，修成了兰斯城最大的地下酒窖，并特邀当时着名的雕塑家在酒窖的洞壁上雕刻了巨幅浮雕。酒窖主管兼首席酿酒师Thierry Gasco则是法国酿酒师协会主席。

    宝禄爵珍藏天然型香槟

    90分 宝禄爵珍藏天然型香槟 Pol Roger Brut Reserve

    类型：Brut 香槟

    产区：香槟区，法国

    品种：1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Pinot Meunire

    年份：NV

    酒精度：12%

    参考价格：RMB 826

    来自：美夏

    酒评：

    李德美：浅金黄色，气泡丰富持久。香气馥郁，有层次，有姜饼、烤面包得气息。入口有力度，平衡协调，口感扎实，有较好的长度。

    李晨光：较微弱的青苹果、青柠的气息，微带烤面包得复杂度。青苹果、饼干、烤果仁的味道，口感前端饱满丰富，收尾泡沫给舌头带来刺刺的刺激感，不过感觉收尾略缺复杂度。

    关于Pol Roger 宝禄爵（酒窖图）

    宝禄爵是着名的“世界12大葡萄酒家族”成员之一，与雨果、安东尼世家和佩兰父子（Hugel, Antinori, and Perrin & Fils）并列。

    在家族形成之前，宝禄爵，一个来自香槟A村的当地人，于1849年在Epernay建立了他自己的公司，并以其无与伦比的酿酒技术独树一帜。

    经过5代人的努力，宝禄爵已经成为世界上伟大香槟酿造商中产量较小、却久负盛名的一家。

    巴黎之花美丽时光香槟

    90分 巴黎之花美丽时光香槟 Belle Epoque Blanc

    类型：Brut 高泡香槟

    产区：香槟区埃佩尔内市，法国

    品种：100% Chardonnay

    年份：NV

    酒精度：12.5%

    参考价格：RMB 1500

    来自：保乐力加

    酒评：

    李德美：浅金黄色，清澈、明亮，气泡细腻，持续性好。香气浓郁，有奶油、烤大麦的气息，入口强劲、有厚度，酒体饱满，有力度，平衡性好，收尾有西柚的感觉。

    李晨光：清爽，年轻的气息。清爽、植物性、柑橘、花香，优雅的口感。收尾略带果仁的复杂度，略带辛辣、轻柔淡雅，仍需长期存年。

    关于巴黎之花 Pierre （装葡萄的酒桶图）