鸡蛋的6种美味营养吃法

    鸡蛋创意吃法1：日式蛋包饭

    “蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。

    食材：鸡蛋、洋葱、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米饭、豉油鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

    做法：

    1、洋葱、培根分别切丁备用。

    2、热锅入油，油温后下洋葱煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒。

    3、下米饭炒散后加豉油鸡汁、盐、胡椒粉调味， 炒匀备用。

    4、鸡蛋打散后加少许干淀粉、盐打匀，滴入几滴料酒和植物油打匀。

    5。平底锅烧热后调小火，到入蛋液，转动平底锅，把蛋液摊成薄薄的蛋皮。

    6、在蛋皮中央上铺上炒好的米饭，四边迭起，小心翻面至鸡蛋全熟。

    7、将蛋包饭盛入盘中，用小刀在蛋皮表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司即可。

    鸡蛋创意吃法2：苏格兰煎蛋

    煮蛋口味太单一，觉得乏味？不如试试苏格兰煎蛋，想填酥脆罗列其中，美味难以形容。

    食材：鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。

    做法：

    1、将鸡蛋煮熟、去皮。

    2、将剥皮鸡蛋裹上一层面包渣，再淋一层蜂蜜，然后裹上一层肉松，再裹上一层面包渣。

    3、将裹好的蛋在油锅里炸一下，炸至金黄色，捞出－－这就是美味的苏格兰煎蛋。

    鸡蛋创意吃法3：木瓜牛奶蒸蛋

    这是既美味又丰胸的一道甜品，关键是做法也很简单。放到冰箱里，味道会更好。

    食材：新鲜木瓜半个（这个木瓜真的很甜！）、两个鸡蛋、一小勺红糖（如果没有红糖就用白糖吧）、牛奶。

    做法：

    1、木瓜切块，平铺碗底。

    2、鸡蛋+红糖打散。

    3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4（其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样），牛奶用微波炉稍微加温，加入蛋液内。

    4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里。建议用大点的碗，或者弄精致点--少点木瓜少点蛋少点牛奶；

    5、放入锅内，开蒸，水开后大概蒸10分钟，既成。

    鸡蛋创意吃法4：酸奶蛋羹

    酸奶能解鸡蛋的腥味，只留下蛋香，是既美容又健康的吃法。

    食材：鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量。

    做法：

    1.鸡蛋打散后加入糖、牛奶。

    2.上锅蒸成糕状。

    3.最后在蛋羹上倒上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。

    鸡蛋创意吃法5：时蔬蛋卷

    这道蛋卷的食材选择影响均衡，并且热量很小，怎么吃都不胖！

    食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋两个、盐、橄榄油少许。

    做法：

    1.胡萝卜切末焯一下，和焯好后切成末的菠菜一并放入搅好的鸡蛋中，加入少许盐等调料。

    2.锅里放点点油，搅好的蛋液分两次倒入锅里，第一次用小火煎至底面熟后，再倒入剩下的蛋液。

    3.蛋皮还未完全熟透就在锅内将蛋饼卷起来。

    4.卷好的蛋卷切成段。

    鸡蛋创意吃法6：韩式白煮蛋

    很多MM都讨厌吃白煮蛋，但不可否认，鸡蛋最营养的吃法就是水煮。在水煮蛋上加点料，乏味的食物也可以变得精彩！

    食材：韩式辣椒酱，番茄沙司，白醋，青椒，少许糖。

    做法：

    1.将煮熟的蛋剥壳，切成片状，然后排在盘上.青椒切小丁。

    2.将白醋，番茄酱，糖，盐，辣椒酱，少许水调成汁。

    3.热锅入油，七分热，把青椒丁炒香，放入调好的汁勾芡，浇在蛋上面就ok啦！