颜色也会随着季节的变迁影响人的心情。譬如，冬天看见红色觉得心里暖暖的，看到温暖和希望；然而盛夏看见红色，会觉得燥热和易怒，来一抹翠绿，心情会舒畅清爽。清爽舒心的青椒配上高蛋白的豆腐，组合成高蛋白开胃菜。豆腐酿青椒，不用一滴油，吃出好心情。

    材料：青椒、豆腐、葱姜、胡椒

    做法：

    1、豆腐冲洗干净，擦干。

    2、放入碗中压碎。

    3、加姜末﹑盐和鸡精各适量。

    豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。豆腐含有丰富的营养物质及多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，经常食用可以增加营养、帮助消化、增进食欲。