喜欢肉类的人，餐桌上一餐没有人就会觉的吃饭不香。咱家周爸就是这样的人。咱想他每餐吃的有味道，不容易啊不容易。这不，前天去市场看到很不错的猪大排，赶紧下手买了好几块回家。一直听到天妇罗粉做油炸类的很不错。这几天去了一趟买西点类的实体店铺买淡奶油，正好看到有天妇罗粉，本就就纠结要不要网购，看到有马上就败来一包。其实，这个炸猪排前段时间也做过，只是裹粉不一样，今天就用天妇罗粉尝试一下，看看是不是跟网上说的那么好。做好后，确实感觉到跟淀粉当裹粉完全的不一样哦。色泽上就有很大的差别。别的不废话，具体的看过程吧。

    制作流程

    1   猪大排洗净

    2   用小锤子把肉拍松散

    3   再用少许盐和料酒腌制5-10分钟左右备用

    4   取适量的天妇罗粉用清水调成糊状

    5   倒出少许面包糠备用

    6   把腌制好的猪排在天妇罗粉中裹匀取出

    7   再在面包糠中裹一遍

    8   油锅烧热，倒入适量色拉油用中火烧制6层热

    9   放入裹好的猪排炸至两面金黄

    10   捞起控油备用

    11   把控油后的猪排切成条状

    12   放入吸油纸的盘内即可

    膳食食疗

    猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

    注意事项

    家里没有小锤子可以用刀背替代拍一下。没有天妇罗粉可以用淀粉糊来替代试试。油炸过程中，一直用中火，火太大外面容易焦。吃的时候可以搭配番茄酱吃，俺试着包生菜味道也很不错哦。