土豆的做法大全

    土豆的营养价值

    中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃衰弱、消化不良、肠胃后面、脘腹作痛、大便不畅的患者成果显著”。现代研究证实，马铃薯对换整消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速率慢，是糖尿病患者的理想食疗蔬菜；马铃薯中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育；同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有防御便秘和防治癌症等作用；马铃薯中钾的含量极高，每周吃五六个马铃薯，可使患中风的几率降落40％，对调整消化不良又有特效；它还有防治神经性脱发的感化，用奇怪马铃薯片重复涂擦脱发的部位，对促进头发再生有显著的效果。

    马铃薯既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹饪出几十种美味菜肴，还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来，马铃薯快餐食物风靡举世，美味适口的薯片、薯条受到男女老幼的喜欢。目前，全国上有不少国度已把马铃薯列为主食，还用它来建造点心等小食物。

    土豆泥的做法

    可用煮熟的意粉代替土豆泥，配合牛排食用。要领是煮锅中的水放橄榄油和盐（各1茶匙，5g），沸腾后插手意粉，焖10分钟至熟。

    原料

    制品土豆泥3汤匙（45g），牛奶3汤匙（45ml），盐1茶匙（5g），熟咸肉粒1茶匙（5g），罐装牛尾汤1汤匙（15ml）

    做法

    小平底锅中倒入牛奶，加1杯水和1茶匙盐煮沸，倒入即冲土豆泥，搅拌成型即可。

    土豆泥盛在盘中后撒上熟咸肉粒，结尾淋上没有稀释的罐装牛尾汤。

    酸辣土豆丝的做法

    这种菜既酸又辣，在饭馆吃也就5块来钱，味道是那么好，好极了，我最喜欢吃的菜就是这酸辣土豆丝，因为它实惠、简朴、鲜味、可口。每次去饭馆，我都要这种菜，它是我必不行少的菜。此刻本身做着吃，也很有感觉呵呵。

    质料

    土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克

    做法

    1.把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 若是想配点青椒或者红椒都可以。

    2.切大蒜，生姜，大葱切段。

    3.热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香

    4.放入土豆丝，翻炒，然后插手盐，醋，假如喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦

    土豆炖牛肉的做法

    主料：土豆, 牛肉

    调料：油适量, 葱适量, 姜, 老抽3汤匙, 料酒1汤匙, 八角, 桂皮, 香叶, 盐适量, 白糖少许,

    步伐1：土豆去皮洗净，切块后放入净水中浸泡；姜切片，葱切段。

    法式2:洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入滚水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用

    程序3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

    法式4：锅中注入2碗净水，插手八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟如许。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

    步调5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。

    土豆,营养价值丰富,很适合烹调的一道菜,以上是土豆的做法大全,各种土豆泥的做法,喜欢吃土豆的朋友不妨来学习怎么做好吃吧~