糖醋排骨的做法

    糖醋排骨是大家都很爱好的传统菜,希奇猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱光华红亮油润，口胃香脆酸甜，很受江南一带人的欢迎.

    材料：猪肋排1000克,姜2片，葱两段，八角两个，麦冬20粒，料酒1汤匙，盐1.5茶匙

    糖醋排骨的做法

    锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟，捞出排骨冲洗洁净,焯烫的水倒掉不要.

    另起锅，倒入足量的水，烧开。将姜片葱段八角麦冬装入调料包。

    锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，倒入料酒，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。

    将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料（排骨汤即炖好排骨的清汤），中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

    关火，成盘，撒少许熟白芝麻

    特点：光彩红润，酸甜醇香。

    以上介绍了糖醋排骨的做法,美味又营养的菜谱,你心动了吗?快来学习下自己做着吃吧~