野魔芋作用,野磨芋为天南星科磨芋属的植物,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,具有充胃肠，消除饥饿感的效果,以下小编为你介绍野魔芋具有降血糖减肥健美等作用.

    野磨芋（学名：amorphophallus variabilis）为天南星科磨芋属的植物。分布于菲律宾、印度尼西亚以及中国大陆的江西、广东、福建等地，一般生长在溪边灌丛中及竹林中，目前尚未由人工引种栽培。

    多年生草本。块茎扁球形，直径3-4厘米，顶部下凹，边缘有圆锥形芽眼，具小球茎，光滑，浅绿色或绿色。叶柄长20-50厘米，有灰色或淡绿色斑块；叶片3裂，i次裂片长23厘米，二歧分叉；ii次裂片羽状分裂，最后的裂片互生，披针形或倒卵状披针形，渐尖，基部极下延；i次裂片上的基生裂片卵状披针形，无柄，不下延，长2-3厘米，集合脉靠近边缘。鳞叶披针形，包住花序柄。花序柄长25-30（-50)厘米，具粉绿色或灰色（江西、福建标本）斑块。佛焰苞长约12.5厘米，宽4-5厘米，直立，长圆状卵形，渐尖，内面白色，外面具斑块，边缘玫红色。肉穗花序长为佛焰苞的2倍，雌花序长2-3.5厘米，雄花序长4厘米；附属器长10-15厘米，粗2.5厘米，长圆锥状，基部稍增粗，草黄色或赭黄色。子房绿色，扁球形，花柱比子房短，柱头圆锥形，分裂。浆果倒卵圆形，长6-7毫米。花期7月。

    魔芋性寒、辛，有毒；可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

    魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的；

    魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”；

    魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。

    作用

    魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品；在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合；还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。[4-5]

    菜谱

    魔芋烧鸭、魔芋豆腐、绣球素梅花虾球、脆皮素蹄筋、高汤芋扎金华片、烧鸭、老干妈、红烧肉、蒜蓉蒸扇贝、素拌什锦、魔芋玫瑰花派等。[6]

    如魔芋丝，魔芋结，魔芋片，泉菌魔芋耳朵，泉菌魔芋蝴蝶等这些魔芋食品都是利用魔芋精粉制作而成，有的产品也加入了葛根粉、大豆粉等等。

    加工食品

    ⒈魔芋面、魔芋豆腐、魔芋干、魔芋曲奇、纯魔芋饼干；其中有烤制的和蒸制的，烤制烘焙的容易上火，蒸制的不上火不长痘，好的魔芋饼干闻起来会有淡淡的魔芋味，否则就是打制过头失去了活性。

    2、水煮魔芋，内涵多肽，多胶原蛋白，多无机盐，多纤维素，多抗原，多维生素，具有缓解疲劳，滋阴补肾，其复函蛋白质更为男人之宝，具有延时，增大，增粗之功效，谁用谁知道，对于女性朋友具有缓解经期焦躁，延后更年期，祛痘美容，保持常青态，更可媲美羊胎素之功效！！老少皆宜！

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