马肉怎么吃,很多人都说马肉是不能吃的,其实马肉是很常见的食材，这类食材在制作上，而且还有着很多不错方法，那么你知道马肉怎么做出来最好吃吗? 以下就是奇丽小编为你介绍的马肉可以做成红烧和清蒸的方法.

    方法一

    流程一：将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

    流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

    流程三：锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入马肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与马肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄，再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了。

    方法二

    1.马肉洗净

    2.选一口大锅，锅中放清水，冷水开始煮，愿意的话加一点酒去味也可

    3.大火煮开，出现污末尽量撇去

    4.取出后用温水再次清洗干净，连同几片姜一起放入锅中，重新加水

    5.大火煮开后转小火焖

    6.一小时后加适量盐，再煮半小时或一小时

    7.吃前捞出，汤先不倒

    8.吃纳仁就趁热切肉，吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片，至此第一段制作完成

    以上就是奇丽小编为你介绍的马肉怎么吃,首先将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出,在把锅洗净置小火上，锅里放少许底油,在油里加20克白砂糖,快速搅拌均匀,等等步骤.