走在街上，茶叶蛋四处可见，香味四溢，亲们知道茶叶蛋的做法吗？今天美女资讯网小编将教你风味小吃茶叶蛋6种做法，一起跟着来学一学吧。

    茶叶蛋的做法 风味小吃茶叶蛋6种做法

    一、可乐茶叶蛋

    原料： 鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

    做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

    将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵 活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味 道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

    1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

    2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

    3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

    二、活血茶叶蛋

    原料

    主料：鸡蛋(320克)

    辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)

    制作工艺

    先将丹参、红花、桃仁熬30分钟;离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。

    三、玫瑰花茶叶蛋

    原料：

    鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量

    做法：

    1.将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟;

    2.然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟;

    3.将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;

    4.用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟;

    5.关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。

    四、八角茶叶蛋

    材料

    鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。

    制作方法

    (1)将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。

    (2)鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。

    五、美香茶叶蛋

    原料：

    鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ml、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ml

    制法:

    (1)将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋。

    (2)在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。

    (3)将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。

    六、铁观音茶叶蛋

    铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。

    有没有尝试想着把它们两者结合起来呢?这就是人们常常说的(铁观音茶叶蛋)，其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。

    鸡蛋的营养是极其丰富的，早餐怎么能够没有鸡蛋呢？以上美女资讯网小编为大家介绍风味小吃茶叶蛋的6种做法，早上鸡蛋吃起来，各种口味，总有一款是你的菜哦。