1、茶

    茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自在基防止癌症的发生。

    2、菠菜

    其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰厚营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功用，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。

    3、山楂

    所含有的黄酮类物质和维生素C、胡萝卜素等能阻断并缩小自在基的生成，增强机体的免疫力，还有防衰老、抗癌的作用。

    4、红葡萄酒

    葡萄中含的原花青素和白黎芦醇都是强力抗氧化剂，可抗苍老，并可清除体内的自由基。吃葡萄应尽量连皮和籽一同吃，因为葡萄的很多营养成分都存在于皮和籽中。

    5、胡萝卜

    胡萝卜不只可以加强者体免疫力，有抗癌作用，它更含有丰厚的胡萝卜素，胡萝卜素可以肃清致人苍老的单线态氧和自由基，减缓人体衰老的过程，防止皮肤老化。

    6、黄豆

    含有异黄酮，是一种天然抗氧化剂，同时具有弱雌性激素作用。常喝豆浆可以明显减弱妇女更年期病症，而且还有防癌和预防老年痴呆症的作用。对女性有很好的美容养颜的效用。

    7、番茄

    番茄红素是目前为止发现的抗氧化功用最强的营养素，抗氧化活性是维生素E的100倍。每天摄入10毫克番茄红素，对于清除体内自在基、消弭疲倦、提高身体免疫力有明显的促进作用。

    番茄红素属于脂溶性类胡萝卜素的一种，它的吸收和转运必需溶于油或脂肪中才干利用，所以，食用烹炒的番茄或者番茄酱会有利于番茄红素的吸引。番茄红素的热巩固性较高，加热可使番茄细胞裂解，比生食更易被人体吸引应用。

    8、葡萄

    番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也逊色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化威力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

    但作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程，抗氧化的成分就少了许多，火力也相应小了许多。而用葡萄酿成的红酒因经发酵，其抗氧化威力得以提高，火力也相对猛一些。

    因而，在吃葡萄的同时，再适量饮用些红酒，你相貌上的皱纹会呈现得晚一些，肌肤老化迹象也会小得多。

    9、坚果

    富含维生素E的坚果类食物(腰果、核桃、榛子、花生等)除了具有抗氧化功用之外，还能修护皮肤组织。不过，又因为坚果类食物含有高油脂，假定摄取过量，岂但有致胖的危险，由高油脂所构成的氧化反馈还会损害维生素E的抗氧化作用。

    因此，养分师建议人们要摄取此类食物，但又要适量，否则过犹不迭。

    10、草莓

    莓类水果富含胡萝卜素以及维生素C，而这两种成分是抗氧化物里最为医学界所确定的物质，所以形状玲珑、好看的草莓、蓝莓、小红莓你要大啖特啖。

    另外它含有的钾及水溶性纤维，还能降低血胆固醇浓度及减少患高血压的多少率呢！

    11、燕麦

    富含蛋白质、钙、核黄素、硫胺素等成分的燕麦是五谷杂粮中惟一荣登抗氧化食物排行榜的。

    每日摄取适量的燕麦能加速人体新陈代谢，加速氨基酸的合成，增进细胞更新。坚持每天喝一碗燕麦粥吧，它能使你容光焕发呢！