我极爱看写美食的文章，无论是现代的，还是从故纸堆中翻出来的，都会细细的品读。还喜欢看丰子恺的漫画，总觉得那才是人间的烟火气。我也有几幅丰子恺的漫画，一直迷恋他的画作，迷恋他的简易朴实。丰子恺有一幅水墨画《清白》，至今难忘。他看到刚刚从市场上买回的带着白花的青韭，心生喜欢，于是信手在宣纸上草草几笔，那雨露点点青韭叶，便跃然纸上，那么烟火那么诱人。苏东坡有一首诗：“可使食无肉，不可居无竹，无肉令人瘦，无竹令人俗。人瘦尚可肥，士俗不可医，旁人笑此言，似高还是痴，若对此君欠大嚼，世间哪有扬州鹤。”

    制作流程

    1   春笋洗净用刀面拍松后切块

    2   将五花肉切成方丁备用

    3   冷锅内放油，加白糖2勺，开中火炒至起泡，将五花肉放入煸炒

    4   倒入生抽、老抽

    5   姜、花椒、八角、香叶、盐放入锅内翻炒，加入适量水焖肉煮熟

    6   然后放入笋块煮片刻，大火收汁，淋入香油提味即可

    膳食食疗 猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

    注意事项 苏东坡对于猪肉的偏爱，可谓是特甚，是古今驰名的，他在黄州生活最苦的时候还发明了一道菜，叫“东坡肉”。这位虔诚信佛的居士，却怎么也无法放弃对美食的喜好，他也从不否认自己凡俗的一面。肉煮熟后再放入笋块，过早放入笋块，出锅后口感不好