近年来，阿胶由于在补血养颜、滋补养生等方面的确切功效，备受宽广生产者的喜欢。但因其原料紧缺，常有伪劣品滥竽充数，那如何辨别阿胶好坏呢？

    名老中医介绍：其实区分好阿胶很简单，最重要的就是先闻闻有无异味，再对光看看阿胶的通透性。因为阿胶的主要成分为胶原蛋白，无臭味、透光性好就说明阿胶中小分子胶原蛋白含量高，杂质含量少，胶质纯粹。

    要买阿胶的朋友，可以到药店比较比较。上品阿胶天胶表面看上去平整光亮、色泽平均，呈棕褐色，对胶块外表轻哈一口气，用鼻闻有着淡淡的胶香味。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，对光照射半透明，呈血红色。胶块打粉后，取适量放入杯中，加水搅拌溶化后胶液澄清，入口后有淡淡的胶香味和甘甜味。