螃蟹的做法

    酱香焗花蟹的做法

    原料：花蟹两只，蒜头；调味料：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许

    做法：1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块；2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油；3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可

    清蒸螃蟹的做法

    质料：4隻紅蟳(公的，母的比較貴)（因為大閘蟹太貴了，也沒有比較好吃），每隻殼約15公分，

    一斤200元，四隻總共990元。

    1、原本綁起來的樣子。

    2、先用筷子從螃蟹的嘴用力戳下去，轻微阁下動一下，螃蟹就會死了。死了以後就把綁蟹的繩子剪開。

    3、洗螃蟹，經過多次試驗，牙刷最好用。腋下(腳和殼中間的部分)必然要洗乾淨。

    4、這個小蓋子要打開剪掉。

    5、然後剪這個地方。

    6、剪完用力剝開。

    7、這個東西是螃蟹的腮，對螃蟹來說很紧急(是呼吸器官)，但是對我們來說不告急(不能吃)，所以剪起來丟掉

    8、剪完腮後再沖洗一下，然後就合起來放進電鍋。

    注意：清蒸時腳朝上，螃蟹的汁才不會流光光，假如要煮紅蟳米糕就剛好相反，背朝上，這樣汁才會流出來給飯吸收。

    9、一次蒸兩隻。外鍋的水放一杯。

    10、剛蒸好的樣子(蒸氣很多多少呀)。

    螃蟹,有着丰富的营养价值,还可以滋补身体,以上是螃蟹不能和什么一起吃,以及螃蟹的做法,供大家参考,喜欢吃螃蟹的你赶快来学习下吧~