苋菜的做法三:苋菜皮蛋汤

    材料

    白苋菜300克，皮蛋(松花蛋)1只，油，大蒜(白皮)2瓣，鸡汤一碗（无鸡汤就用清水+味精代替），盐适量

    做法

    1.苋菜洗净，用手撕成两段（根归根放，叶归叶放），大蒜去皮拍碎。

    2.皮蛋去壳，用刀背碾碎，讲究点就小心切成瓣吧（刀刃沾醋，皮蛋不粘刀，沾一次醋切一下蛋）。

    3.坐锅，油4成热时，倒入大蒜中火爆香。

    4.转大火放入苋菜，先放菜根炒再放菜叶炒匀，加鸡高汤中火煮沸。

    5.放皮蛋煮至苋菜软熟，放盐调味即可出锅。

    苋菜的做法四:苋菜鱼仔鱼汤

    材料

    小鱼10g，苋菜50g，姜3g，高汤1碗，盐少许

    做法

    1. 鱼勿仔鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状；姜洗净、去皮，切末备用。

    2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼勿仔鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加入苋菜续煮至熟，起锅前，加入少许盐调味即可

    以上介绍了苋菜的四种营养做法,并有详细的步骤,教你苋菜怎么做,快来学习苋菜的做法吧~