面包的做法 面包机做面包的方法及配方

    面包的做法

    教你做奶油面包:

    材料

    高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

    做法

    1.把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

    2.发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

    3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

    4.在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

    5.烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

    6.奶油打发，装裱花袋里。

    7.面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

    面包机做面包的方法及配方

    面包机做面包的配方:

    牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克

    面包机做面包的方法:

    1：先往面包机桶里倒入点食用油。

    2：牛奶倒入面包机桶内，

    3：那盐和糖倒入桶的一角，

    4：再放入黄油，

    5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，

    6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，

    7：3杯高筋粉倒入，

    8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，

    9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，

    10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，

    11：等面包机响倒出整个面包切块

    以上介绍了面包的做法,教你面包机怎么做面包,面包机做面包的方法~