2.成品浓汤

伪装：浓缩精华汤底，迅速喝到高汤。

真相：最多就是一种调味品。

先不说是否是新鲜原材料熬制，单说为了保证它送到你面前时还算新鲜，就需要各种添加剂，就算没有标明防腐剂，但是一些食品添加剂中的成分也都是起到这个作用，只是打了擦边球而已。

而且那种以小博大的汤块，为了在变成整锅汤时还能有滋有味，盐和味精肯定不能少。另外，从一小块变成一大锅，还要能保持浓汤顺滑的口感和浓稠度，油脂与麦芽糊精等成分必不可少。

还需要我们注意的是，这些成品浓汤的成分中往往包含了牛肉粉、猪骨粉等内容。而这些内容对于健康并没有用什么好处，甚至有可能是化学勾兑的产品，从而影响到我们的健康。所以如果你想要喝到鲜美的高汤，那就自己准备材料炖一锅吧!

3.非油炸零食

伪装：用烘烤代替油炸，脂肪含量更低。

真相：依然是高盐高铝零食。

不要以为"非油炸"了，就可以无所顾忌，吃到停不下来。非油炸只是一个卖点，不采用油炸的方式，或许能减少脂肪含量，但并非就能华丽转身为健康食物。

比如淀粉类食物，不管采用何种加工方式，只要高温烹饪，都容易产生致癌物丙烯酰胺。即便采用了非油炸的加工方式，这类零食的口味大部分都是靠食盐、谷氨酸钠、甜味剂等调配出来的，而且还会加入硫酸铝钾或硫酸铝铵等膨松剂。

当你因为"非油炸"放松警惕的时候，仅仅是钠超标一项，就增加了心血管疾病的风险。而长期大量摄入膨松剂会让你体内的铝超标，伤害神经系统，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。