【导语】：校内的那些美食留待同学们日后慢慢熟悉，来日方长，而大学周边的那些好吃的美食，既有北京的老字号，又不乏各地方美食，趁着父母还在身边，不妨先尝为快。

    第一站——北京大学周边

    北京大学作为多少学子心目中的最高学府，由于地处繁华的中关村科技地带，其周边的美食也不少，西门有开业不久的畅春园美食街，南门一带也有不少小馆子。不过要吃大餐，稍微往南边的中关村走走，那就美食不胜收了。

    推荐食地——羲和雅苑

    在中关村高楼林立，充满科技气息的地区，羲和雅苑青砖灰瓦，雕梁画柱式的明清四合院建筑风格十分突出。 其“和合烤鸭”采用传统的果木挂炉技法，鸭坯更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制，色泽枣红，香气扑鼻，沁人心肺。第一盘：鸭胸皮，佐以蓝莓酱或绵白糖，入口即化；第二盘：净鸭胸肉，肉质鲜滑，配以特制的蔬菜汁饼，更是清新爽口；最后一盘：鸭腿肉，外焦里嫩，肥瘦搭配，香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有，人间哪得几回闻”。

    招牌菜——和合烤鸭、生汆桂鱼、狮子头

    其他推荐——雅玛花式铁板烧

    地址：中关村大街15-3海淀西街路东

    第二站——清华大学、语言大学周边

    清华和北大离得不远，但是美食却各有特色。由于清华再往东就是语言大学、地质大学等，且五道口区域留学生云集，这一带的韩餐十分有名。这里为您推荐一家南城的老字号——就在清华南门不远银谷大厦的晋阳饭庄。

    推荐食地——晋阳饭庄

    这是老字号晋阳饭庄在北部科技地带开的一家直营分店，没有了纪晓岚故居的那种“四座风香青几许”，却也多了几分现代气息和便捷的服务。不变的则是晋阳饭庄一贯的经典菜肴。香酥鸭吃起来外焦里嫩香脆可口。再配以甜酱、葱丝，填入特制的空心荷叶饼中，味道绝佳；太原焖羊肉采用羔羊纯后腿肉为原料，经大师傅精心烹制后口感极佳无丝毫羊肉膻味；面食则有老舍先生最爱的猫耳朵、拨鱼儿等。

    招牌菜——香酥鸭、刀削面、猫耳朵、闻喜饼

    其他推荐——表里如一蒸菜馆、陈阿婆鱼火锅、京味楼

    地址：北四环西路9号银谷大厦B1楼

    第三站——农业大学、石油大学周边

    农大分为东西两个校区，东校区由于地处大学密集的地区，加上本科生多在这里，因此着重推荐这一带的美食。

    推荐食地——白鹿江西餐厅

    这家江西主题餐厅因为老板是江西人而十分地道，而因为老板是刚刚毕业不几年的大学生，又使得它十分贴近大学生，没有大酒楼的高贵身价和做派，有的只是务实的做派和不错的味道。也许是老板的学生情结，这家店在发展期就在财经大学和民族大学旁边也开了店。餐厅做的是地道的江西土菜，大师傅从老家请来，赣西口味。原料讲究，笋干，擦菜都是从乡下收购而来；腐竹来自高安；豆豉、米粉、煌上煌酱鸭运自南昌。

    招牌菜——糯米排骨、三杯鸡、剁椒芋头、石锅鳝鱼

    其他推荐——菜香根酒楼、丰泽园、胶东渔家菜、羊大爷涮肉

    地址：农业大学东校区南门东200米

    第四站——北师大、北邮周边

    北师大和北邮中间的杏坛路上如今已是餐馆云集，临近三环一带也有不少，实惠的东北菜，刺激的川菜，各种各样。不过马上孩子就要开始全新的大学学业，做父母的都希望身体一定要滋补好，这里为您推荐一家专门吃海参的好地方。从北太平庄北行5分多钟就到。

    推荐食地——伊尹海参馆

    伊尹海参馆不同于那些用干海参发制后做菜的餐厅，伊尹海参馆主打的是鲜海参，吃的是海参的原味，要的是海参的滋补功能。冲浪活海参：所谓冲浪活海参就是利用按摩的手法制作活海参，这还真不多见，按摩的时候，水温一定要保持在不烫手的程度。比传统的发制活海参省时、省力，更重要的是其质感嘣脆，咬在嘴里咯吱咯吱的，很有嚼头。而且除了海参，这里的其他配菜也十分有特色。

    招牌菜——冲浪活海参、石锅海参鲍鱼、潍坊萝卜、伊尹豆皮

    其他推荐——御马墩、香丰阁、金狮麟

    地址：花园东路30号花园饭店东楼

    第五站——人民大学周边

    从中关村往南就是人民大学，再往南则有民族大学。就是这中间不大的地带，却也有不少老字号云集。比如东边的砂锅居，比如三环边的全聚德。对于外地的父母，带孩子尝尝老字号，也不虚此行。

    推荐食地——全聚德双榆树店

    全聚德双榆树店是着名的全聚德烤鸭在北边开的一家直营店。相信很多送孩子来上大学的父母，到北京了都得吃一顿烤鸭，便利的条件省去了人生地不熟的烦恼。为了在新学期给新学子们讨个头彩，店家特别推出几款以鱼为主材料的菜品，比如用宫保做法做的脆皮鱼、柠香芙蓉比目。鱼肉肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴。

    招牌菜——烤鸭、宫保脆皮鱼、柠香芙蓉比目

    其他推荐——砂锅居、新辣道、眉州东坡酒楼

    地址：北三环西路32号恒润国际大厦

    第六站——民大、舞蹈学院、国图周边

    推荐食地——旺顺阁鱼头泡饼店

    现在能吃鱼头泡饼的地方不少，但是真正以鱼头泡饼为主题和招牌，甚至做到极致的恐怕不多。在旺顺阁掌勺的师傅从事制作烹调鱼头泡饼近20年，这里的鱼头最小得4斤以上，有的甚至有20斤，鱼头必须是新鲜的，必须是产自大型水库的野生大胖头鱼！其他的香料、配料、作料多达十余种，每一样都得货真价实，容不得半点弄虚作假，否则做出来的菜品在口味口感上就大打折扣。做出来的鱼头泡饼完全没有腥味儿，肉质肥美细腻，再加入翠黄筋道的饼小泡一会儿，“非常有味。与旺顺阁其他姐妹鱼头店一样，这里也以获国家专利的金牌鱼头泡饼为主打菜，有统一物流配送，有专业厨师烹制，有敬业爱家的服务团队，消费者在此得到的必将是超值享受。

    招牌菜——鱼头泡饼、红烧乳鸽、红酒木桶牛仔骨

    其他推荐——一麻一辣、湖北大厦中餐厅

    地址：中关村南大街甲18号北京国际C座B1楼