享食地点：快乐源农庄

    坐落在一片参天树林里，背依京杭大运河的分支潮白河，快乐源农庄以一片轻淡秋景做衬。不仅是距市区半小时车程的短时间吸引人们前来觅食，更重要的是，这里有最适合在秋冬享用的飞禽走兽：别怕，这些山野味道，不仅都是农庄庄主自养的，而且营养丰富，滋味就更不用说了。

    快乐源因为一盘从杀到熟15分钟出锅的炒鸡火遍全城，我一直担心，它的所有风头都被那盘香气绕梁的炒鸡抢去。怀着忐忑的心情尝试庄主不断推荐的野味滋补锅，是言：“最适合女性在秋冬食用，滋养补气血。”它由鹌鹑、鸽子、鹿肉等野味制成，有汤锅和干锅两种，最要隆重推介的烹制材料是鹿茸：这可是大补上品。从小就知道一鸽顶三鸡，再加上其他平日里吃不着的原料，这一锅在配料上就足够吸引我眼球了。爱吃辣的食客可点干锅，野味配以香辣，才是香气四溢。难以置信的是，这菜才吃到一半，我的手心就热了起来，不得不在心里叫绝。

    功夫鱼之所以得名，是因为烹制它可费了不少功夫。12个小时左右的柴锅炖制，才能将它端上饭桌：这12个小时，将所有硬刺都烧成绕指柔，极其适合老人孩子食用，不用吐刺，肉烂而不散，极其绵软。庄主自豪地称：“十一期间，功夫鱼完全供不应求。”

    这里是食肉者的天堂。酱香大骨头，用的上好猪棒骨，专供食客吮吸骨髓，黑漆漆的砂锅端上桌，肉香伴着热气腾地将眼镜片蒙住，也同时瞬间赶走周身凉气。经过炖制的猪肉是最好吃的猪肉：这是我固执的信念，在这里仍固执地说一次。

    吃这件事在我的认识里，一定要够胆，不能怕，爱美食并且爱吃肉的我誓将重口味进行到底。“飞蝗腾达”是今秋新菜，如菜名所示，材料为人人见之喊打的蝗虫。秋收时节，用蝗虫做菜是不是为了报复摧残庄家的害虫我不知道，但是被炸得焦黄的、去腿的飞蝗之滋味却真是鲜香，脆生生的一口，高蛋白就进肚了。

    南瓜丰收，油焖倭瓜也是新菜，香甜清口。再佐以凉菜一盘：花好月儿圆——这是一道将鸭蛋黄塞入苦瓜中，再切片摆盘的去火菜——也算是将食中秋色尝遍一半。

    编辑力顶菜：

    野味滋补锅。太补了，吃完手心真热！

    享食主菜单

    野味滋补锅

    享食配餐

    功夫鱼，酱香大骨头，飞蝗腾达，油焖倭瓜，花好月儿圆

    农家院里栗飘香

    享食地点：0001号单淑芝农家院

    品尝农家紫薯宴

    享食地点：圣地福寿农家院餐厅

    11月份正是吃薯的好季节，9月摘下的各种薯经过两个月的放置，已经足够绵软香甜，可谓是现在最新鲜的应季货，紫薯的营养价值不用我多说，但估计没人见过用紫薯做成的粉条、面皮、面条汇聚一堂，这个周末带上家人来延庆尝尝紫薯宴，吃新鲜，当然也是吃个健康。