成都小吃攻略

    这些名小吃，多半是以前由小商小贩肩挑手提，沿街摆摊设铺谋划起身的。成都小吃通常由小商贩的姓氏和设店开业的街道为名，招牌厚实多彩，且扣着行业特点和店址风物，如总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，长顺街治德号的小笼蒸牛肉，耗子洞张鸭子，洞子口张老五凉粉，铜井巷素面等等，今天，有的名小吃已迁新址，但依然沿袭旧名。

    小吃中的面食有担担面、藤椒抄手、枕头嫂面、钟水饺、龙抄手。担担面用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米，加上碎肉，十分可口，经常是吃一碗担担面，引出许多孩时的梦。

    卤肉锅魁

    成都的小吃星落棋步在大街小巷里,绝大多半的小餐馆都有其当家的几道佳肴,味道都不会差到那里去,卤肉锅魁只是要吃到真正价廉物美的正宗原创,加上穿街串巷自己身处其中的兴趣,呵呵,是无意间在成都体验的绝对提议,这本攻略也只是抛砖引玉,进展能对外地朋侪有所协助,同时也希望成都的同伙不绝的来更新与完善。

    钟水饺

    (1)从成都的面食说起,成都的各式面条有靠近100多种,各具风味,现仅就成都有代表性的一些面馆做一些先容:

    号称成都第一面的<牛王庙怪味面>,其着名的怪味面,采取多种调料烹制成的汤底,麻辣鲜香,有多种说不出来的香味而得名,不大的铺子,天天听说要卖出三千斤面条,十分的浮夸,1。5元/两,可以选择差别的口味多试试,哪里另有的是雪豆蹄花,5元每份,汤汁洁白,营养厚实,加上红油的沾碟,十分的开胃,若是是晚上吃夜宵的时辰,还可以要一些温的米酒,在冬天喝两口,可以一直暖到胃里,营业时间应该会到12点。所在：牛王庙上街(出租车都知道,初去的朋侪可以参考地图,一环路东四段。

    去成都必然会到春熙路步行街,在春熙路与上东大街的路口,是成都会著名的老字号,<龙抄手>,内里有各类的四川小吃,但重点保举的是它早上限量供应的海鲜面,1。5元/碗,据说是其最有名的小吃之一,是亏本销售,所以天天仅仅上午供给。

    龙抄手

    假如不能在牛王庙去吃正宗的怪味面,就在龙抄手背面的一条小街,东大街大众汽车站牌(杜瓜子)扑面,面对街口的那家面馆,铺面很小,有许多的面条种类,对照好吃的有牛肉脆绍/怪味面/喳喳面/海味面,都很精细鲜味,1。5元/两,老板是一对很可爱的小夫妻,对人异常的热情,而且听老板叮咛店员下面的吆喝也异常的有趣；(假如各人时间有限,在杜瓜子还可以买到一些四川的炒货,应该算是不错的拉)。