原味丝袜 丝袜奶茶

    奶茶经过多年的流传及改良，才成为今日啡黄色、香气扑鼻的奶茶。要弄一杯好喝的奶茶是一点也不易的。就是连奶和茶的分量也不可以轻率!传闻一杯好的奶茶，红茶与牛奶最适合的比例为5:1。香港的茶餐厅不单有“进修精力”，更创出“丝袜奶茶”。

    所谓“丝袜奶茶”，实在就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再插手奶和糖。过滤这一法式除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发现之时，的确是用丝袜来过滤的，厥后原创人(兰芳园茶餐厅林先生)操作特制白布袋，但此刻大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种，餐厅透过节制粗幼茶的份量，就能改变冲出来的奶茶的香味、光彩及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内，然后把网浸入巨型水煲内，并用钩把网钩在水煲的边缘。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶)，把茶倒出到另一茶壶内，来回倒数次（称为撞茶）。末了倒进已放入淡奶的杯内。

    香港奶茶冲茶方法

    1． 煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；

    2． 待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，视现实环境而定时辰是非以不泛起茶味“老”为原则，适合掌握时辰；

    3． 冲三至四次；关小火至1档（小火）局3-5分钟阁下至茶青味不浓（视现实情况掌握时辰长短）

    4． 末端再对冲一次，并拉压茶袋榨出茶汤即可。

    5． 具体出品调配：

    港式奶茶：利害淡奶、茶汤的比例一样平常为1：3（视口胃可调节比例）比方：50ml奶+茶汤150ml+（10g左右）糖（通常200ml的奶茶加10g左右的糖）

    丝袜奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、解毒、消除疲惫，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能施展解毒作用。麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

    原味丝袜是香港特色奶茶,以上介绍了什么是丝袜奶茶,及原味丝袜奶茶的冲茶方法和丝袜奶茶的功效~