苦荞麦的功效与作用

    苦荞麦有什么功效?又有什么作用呢?以下为大家分享的是有关苦荞麦的功效与作用~

    荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

    麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用；

    苦荞麦茶有着淡淡的清香，闻起来都陶醉。据中医专家介绍，苦荞麦茶的功效主要来源于苦荞麦中的芦丁，具有软化血管，改善微循环，清热解毒，活血化淤 ，有降血糖、尿糖，清血脂，益气提神等功效。芦丁还是视网膜黄斑的主要色素之一，可以过滤对眼睛有伤害的射线而保护眼睛。

    荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用；

    荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇；

    荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；

    以上信息告诉大家苦荞麦的功效与作用,大家可以了解一下~