预防便秘的六大食物

    便秘是很多人的难言之隐，以前高发于老年人，而现在年轻人也容易患有此种症状。日本“MSN”网站采访养分专家后撰文指出，有六大类食物能有效预防便秘，平常能够多吃。

    芝麻、杏仁等富含镁的食物。日本国立健康营养研究所和女子营养大学联结钻研显示，镁摄取量少的人容易便秘。镁拥有轻泻、软化粪便的作用，适量摄取有助通便。富含镁的食物还有花生、糙米、核桃、香蕉等。

    泡菜、发酵酱油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有调整肠道环境、消弭便秘的作用。但乳酸菌分动物性和植物性两类，能起到预防便秘作用的是后者。由于后者比前者耐酸性环境，能活着达到肠道并发挥作用，并且后者在肠道内的存活率是前者的10倍。

    芦笋、洋葱等富含寡糖的食物。寡糖又被称为低聚糖，是碳水化合物的一种，其聚合度相对较低。研究发现，寡糖能增多母乳的双歧杆菌含量，有助调整肠道环境。富含寡糖的食物还有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各类豆制品等。

    青椒、猕猴桃等富含维生素C的食物。在肠道内的维生素C是乳酸菌的食物之一，能增多益生菌数量，从而间接预防便秘。富含维生素C的食物还有鲜枣、橙子和绿叶蔬菜等。

    橄榄油、葵花籽油等富含油酸的食物。油酸有乳化作用，能软化肠内粪便，增进排便。富含油酸的食物还有芝麻、花生、杏仁、核桃等坚果。

    粗粮和蔬菜等富含膳食纤维的食物。食物中膳食纤维分水溶性和不溶性两种，前者能软化粪便，增多肠道益生菌数量，调整人体内的微生态平衡;后者能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道爬动以及吸附有害物质，并将其排出体外。富含这两种膳食纤维的食物有各种粗粮杂豆，比方糙米、红豆、绿豆、芸豆等，菌藻类食物，如木耳、海带、口蘑等，以及各种水果蔬菜，如西红柿、牛蒡、苹果等。