近日，美国“十大排行榜组织”网站整顿了这些十大抗癌食物的榜单。

    1.大蒜。蒜是最有效的抗癌食物，特别是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。

    2.柑橘类水果。钻研发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的多少率减半。

    3.亚麻籽。亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰盛的欧米伽3脂肪酸能反抗结肠癌。

    4.绿茶。钻研证明，绿茶能减弛缓预防好多少种癌症的展开，囊括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。

    5.绿色蔬菜。深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。

    6.一切的莓类。蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。

    7.三文鱼。钻研证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。

    8.番茄。番茄含有无声无息的番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。

    9.红酒。红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞中伤。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。

    10.全谷物。全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因而能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。